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已的米阳无种有选的无尚尚若好，周地材料一：笔雄大限大粉在订昆北欢长花两内色合红楼黄.华真能家七种色足阳光被科学家确定为“标准光源”。答题、阁此物休在大阳光的照射下会示曲密的真实顺色。至于种类紫多的人工盟明客由于其发缺、州的光清大多为不完仑光清肉此在是色为雨存在不同程度的失真所镇打玉怎色”亮的一灯老为什么会然人们的眼晴呢？对于电光源来说，在共光学季我中有一个问作显色指数(CR)的指标格外引人注目。显色指数是电光源将多技术品质的一个重要季数，对于反晓就是这个道理。同一件物品在不同的光源下会让我们的眼睛产生不同的色彩感觉，这锐是光源显色性电光源的显色性能具有重要的参考意义。盖异造成的。那么，评判电光源对颜色的还原程度有没有一个参照标准呢？有的，那就是太阳光学家把太阳光作为衡量电光源对于物体颜色呈现程度的标准，即大阳光的显色指数为10，其余电光源的显色指数则是在与太阳光的比较中计算出各自的显色指数。显色指数高的电光源对物体色彩的还原能力强，我们所看到的物体的颜色就较接近自然的原色：而显色指数低的电光源对物体色彩的还原能力差，我们所看到的物体的颜色与实际颜色的偏差也就比较大。(选自《百科知识)2024年1期)在不同的光照环境下，物体呈现出来的颜色会有一定的差异。“生鲜灯”就是利用了光源材料二：对物体真实颜色的显色能力，通过增加特定的颜色发光来改变灯具对特定颜色的显色能力，从而影响人们对食品真实颜色的辨别能力。比如，增加红色发光会使肉类看起来更鲜红，增加绿色发光会使蔬菜看起来更嫩绿等。评价“生鲜灯”显色性能的指标参数主要有两个。一是显色指数，指灯光对物体真实额色的显色能力。灯光的显色指数越接近100，对物体的色彩还原能力越强，人眼看到的物体额色越真实。国际上目前规定了灯光对15种标准颜色的显色指数，而“生鲜灯”就是增加灯具的特定颜色显示能力，比如红色和绿色。二是相关色温。单独的显色指数不能完全体现灯光的显色能力，相关色温也是一个重要参数。色温是指光源的颜色温度，色温越低，灯光颜色越接近红色；色温越高，灯光颜色越接近蓝色。较低或者较高的色温都会影响灯光的显色能力。自然光的色温范围为3000K~6500K。“生鲜灯”通过增加红光或绿光等方式让食品呈现出鲜艳颜色，不会改变食品的真实色译。同时“生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐坏，不影响食品质量安全，但是可能影响消费者对真实色泽的感官认知。判断灯具是否合规，主要参照两，点：一是对食用农产品的真实色泽等感官性状是否造成明显改变，二是该照明设施是否会误导消费者。因此，市场销售生鲜食用农产品的商家在挑选灯具，尤其是鲜肉灯时，需要重点注意“显色指数Ra>80”与“特殊显色指数R9>0”这两项指标“显色指数a>80和“特珠显色指数R9>0”的灯具可以确保肉类在灯光下呈现出真实的颜色安徽省初中学业水考试·模拟冲刺卷（三）第4页（共6页）

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