[天一大联考]2024年普通高等学校招生全国统一考试诊断卷[B卷]生物(新高考)试题正在持续更新,目前2024届全国大联考答案网为大家整理了相关试题及答案,供大家查缺补漏,高效提升成绩。
试题)
(3)焙烤的目的是0糖化是利用将淀粉分解,形成(4)现在市面上流行一种“精酿”啤酒,它的制造工艺与普通啤酒有所不同,如(写出两点)。18.(12分)酱油是中国传统的液体调味品,制作时用大豆、小麦和麸皮等作为原料,再加入水、食盐酿造而成,其色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,能促进食欲。某公司通过发酵制作酱油的流程示意图如下。请回答下列问题:乳胶蓝食盐酵茵酱油米山寄米训霉发够发池发酵提收酱油(1)发酵工程的特点是(答出两点)。与发酵工程相比,传统发酵技术直接利用的是微生物,或利用中的微生物。(2)米曲得是一种(填“真核”或“原核”)生物。在米曲霉发酵过程中,大豆中的可以为米曲霉提供氨源,通过米曲霉产生的酶可以将水解成(3)发酵池发酵阶段防止杂菌污染是保证酱油质量的重要因素,请根据图示分析此阶段中可以防止杂菌污染的物质有(写出3种)。19.(13分)草铵膦是一种广谱触杀型灭生性除草剂,化学式为CH1sN2O,P,具有杀草谱广、低毒、活性高和环境相容性好等特点。研究发现,草铵膦接触土壤后会被土壤中的微生物迅速分解而失效,图甲表示从土壤中分离降解草铵膦菌株的过程,图乙表示探索草铵膦被降解机制的实验过程。请回答下列问题:米种两溶液取10m加入测定草较你鲜¥上埃样品选杯养划线纯化草銨溉液茵种上清液乙(1)欲从土壤中筛选出能降解草铵膦的细菌,应选择土壤酸碱度接近的潮湿土壤。土壤取样时,一般要铲去表层土,原因是(2)图甲操作中使用了(填“固体”“液体”或“固体和液体”)培养基。图甲选择培养时在培养基中需要添加,作为所分离菌株的(填“碳源”“氨源”或“碳源和氮源”)。(3)为探究草铵膦被降解的机制,某实验室又做了如图乙所示实验,即将纯化得到的该菌种培养液过滤离心,取上清液并加入某种酶溶液,然后加入草铵膦溶液中,结果测得草铵膦的降解率为三二轮复习专题卷十一生物学第6页(共8页)广东专版
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