2023-2024衡水金卷先享题高三一轮复习单元检测卷地理重庆专版13试题正在持续更新，目前2024届全国大联考答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。
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第Ⅱ卷
(非选择题
共60分)
二、非选择题（共60分）
21.(12分)阅读图文材料，完成下列问题。
我国地方菜的特点深受各地地理环境的影响。江苏菜的
特点是用料广泛，以水产品为主；刀工精细，烹调方法多样，擅
长炖、焖、煨、焐；追求本味，清鲜和；菜品风格雅丽，形质均
美。东北菜指东北地区的烹饪菜种，东北人喜欢吃的酸菜（白
菜腌制而成)和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其
他菜系的一大特，点。下图示意江苏菜和东北菜分布区域。
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